Online Mağaza
Koli Ağırlığı
6-10 kg
Füme antrikot kuru et, antrikot etinin hem füme hem de kurutma işlemlerinden geçtiği bir et türüdür. İlk olarak, antrikot tuz ve baharatlarla kürlenir, bu işlem etin muhafaza edilmesine ve lezzetinin artırılmasına yardımcı olur. Daha sonra füme edilerek yoğun bir duman aroması ve derin bir lezzet profili kazanır. Sonuç olarak, yumuşak ama sıkı bir dokuya ve yoğun, lezzetli bir tada sahip olur. Bu füme kuru et, genellikle ince dilimlenerek şarküteri tabaklarında veya sandviçlerde tüketilir.
